8年前、僕が高校３年生でヴィーガン生活を始めてから、「どうすればヴィーガン普及するか？」を自問し続けてきました。

結果、「ヴィーガンを選択したい人(需要)がいても、ヴィーガンを選択できる環境(供給)がなければ普及しない」という仮説にいたりました。

「誰もがヴィーガンを選択できる”Hello Vegan!”な社会をつくる」をMissionに、2018年にNPO設立、2020年よりブイクックを創業しました。

しかし、コロナ禍が明け、インバウンド市場という”需要”が生まれ、その中でもベジ・ヴィーガン観光客は大きな課題を抱えていることが分かりました。

これは、日本のヴィーガン業界にとって大きなチャンスです。

むしろ、このチャンスを逃せば、日本でのヴィーガン普及は10年遅れると考えています。

この機会に飛び込み、ヴィーガンを選択しやすい環境をつくり、結果として日本の多くの人々がヴィーガンを選択する、という好循環を生み出したい。

今しかないこのチャンスに、共に挑戦してくれる仲間として、エントリーしてくださる方をお待ちしています。

「応募するのはまだハードル高い」という方は、ぜひ気軽にDMいただけると幸いです！

一緒にヴィーガン業界を前進させていきましょう💪

私たちは、ヴィーガン事業を展開する創業6年目のスタートアップです。
toC向けのレシピ投稿サイト、通販サイト、冷凍弁当D2Cなど形を変えて挑戦し続けてきました。そんな私たちが大きくピポットしたのは去年6月。インバウンド事業へターゲットを変更し、ピポットの意思決定から3ヶ月で、「ヴィーガン寿司専門店」を開店しました。

スタートアップ×飲食店ならではのスピード感で、既存の飲食店に捉われず日々改善を繰り返しています。
もちろん挑戦はここでは終わりません。このインバウンド事業を足がかりに、卸事業へ展開、日本中のレストランにヴィーガンメニューを作りたいと思っています。
私たちは「Hello Vegan!な社会をつくる」ミッションにある通り、まずはヴィーガンを実践しやすい環境を作りたいと思っています。
そしてヴィーガン商品の消費量を上げ、触れたことがある人の数を増やし、ヴィーガンウェルビーイングの向上に繋げていきます。

スタートアップならではのスピード感、熱量のあるメンバーが揃う環境で、社会課題に貢献しながら働きたい方、お待ちしております🙌